Спиральный тестомес HS50

Спиральный тестомес HS50 предназначен для замешивания различных видов дрожжевого теста. Имеет две скорости вращения месильного органа – для смешивания ингредиентов и непосредственно замеса. Замес теста выполняется на более высокой скорости. Это не только сокращает время замеса, но и повышает эластичность теста, улучшает его структуру и пышность за счет более интенсивного воздействия на клейковину.

Среди других достоинств модели:

• дежа из высококачественной нержавеющей стали;
• безопасная конструкция с механической защитой месильного органа;
• электронный таймер (в отличие от механического, он реже выходит из строя и имеет более длительный рабочий ресурс);
• надежная система шестеренной передачи.

Аппарат отлично подходит для небольших пиццерий, мини-пекарен, кондитерских, предприятий общественного питания.

Объем дежи в данной модели составляет 54 л, максимальная загрузка 20 кг.

 Технические параметры Спиральный тестомес HS50