Шкаф расстойный электрический Бриз-022П

Основные характеристики

Описание

Расстоечный шкаф Восход Бриз-022П используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Шкаф выполнен из нержавеющей стали.

Шкаф совместим с печами Муссон-ротор 55 и "Фотон" 4,5.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

• Приборы управления "EVCO"
• Термоизоляция: негигроскопичный материал
• Климатор
• Автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
• 2 двери - с фронтальной и тыльной сторон
• Облегченная конструкция двери
• Силиконовый уплотнитель
• Регулировка положения дверей
• Зона обслуживания спереди - сверху

Дополнительные характеристики:

• Вместимость стеллажных тележек: 2
• Относительная влажность воздуха: от 60 до 90%
• Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 510х660х1800 мм
• Размеры дверных проемов: 810x1830 мм
• Габариты в упаковке: 1170х2200х1200 мм