Модульный цех контейнерного типа холодного и горячего копчения рыбы с разовой загрузкой до 100 кг.

1. Электронагреватель–2шт.
2. Щит с электросчетчиком.
3. Водонагреватель.
4. Мойка для рук.
5. Весы на 60 кг.
6. Ванна моечная 710х580х900мм
7. Стол технологический 900х600х1000мм – 2 шт.
8. Ящик пластиковый-18шт.
9. Мойка передвижная
10. КТД-100 с х/агрегатом
11. Стол складной
12. Весы на 15 кг
13. Шкаф холодильный ШХС-0,6
14. Шкаф холодильный для засолки
15. Шкаф для спецодежды
Сплит-система (раб.зона) -1 шт.
Лампа бактерицидная – 1 шт.
Лампа инсектицидная – 1 шт.

Модульный цех предназначен для приемки, разделки, посола, горячего и холодного копчения рыбы, а также хранения при температуре 0…+8 град.С и отгрузки готовой  продукции.
Мини — цех представляет собой сварную конструкцию размером 2400х6000х2900 мм.
Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, утеплитель – пенополиуретан толщиной 100 мм. Внутренняя отделка:  пол – алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь.
В модуле предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне.
Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 380В.Потребляемая мощность: 22 кВт. Расход воды: 2 куб.м/сутки.
Количество работающих – 2 человека.