Компания АльянсФаворит»Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШ
287 961,68 тг
Под заказ
Доставка
Подробнее о доставке
Оплата
Характеристики
Код товара
21000801830
Производитель
Abat
Страна производства
Россия
Источник питания
электричество
Тип управления
электронное
Номинальное напряжение
380 В
Сфера использования
Fast-food
Гарантийный срок
12 мес
Сфера использования
Пищевая промышленность, Уличная торговля, Торговые магазины
Максимальная рабочая температура
85 град.
Минимальная рабочая температура
30 град.
Номинальная потребляемая мощность
1.7 кВт
Вид оборудования
Расстоечный шкаф
Количество направляющих
6 шт
Описание
Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 6-ЭШ предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Внимание! Модель не оснащена верхней крышей, закрывающей токопроводящие элементы, и предназначена для эксплуатации только совместно с подовыми пекарскими шкафами ЭШ-1К, ЭШ-2К или ЭШ-3К.
Ключевые особенности:
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
- Стеклянные дверцы позволяют следить за ходом приготовления
| Количество уровней | 6 |
|---|---|
| Вместимость камеры | 72 хлебные формы №7 |
| Размер противня, мм | 530x325 |
| Полезный объём камеры, м³ | 0.49 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Количество гастроёмкостей | 6 x GN 1/1 |
| Температура расстойки, °С | +30 ... +85 |
| Нагрев до рабочей температуры (60 °С), мин | 20 |
| Количество ванн | 2 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности, % | 50 |
| Макс. уровень влажности, % | 95 |
| Количество ТЭНов | 4 |
| Мощность, кВт | 1.7 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 120 |
| Вес (в упаковке), кг | 170 |
| Ширина, мм | 1300 |
| Глубина, мм | 1022 |
| Высота, мм | 650 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1380х1160х803 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.285 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Покупателям
Условия возврата и обменаУсловия гарантии